Speisekarte der Saison

 

Wochenkarte 18. bis 22. Februar 2019


    Frisch für Sie zubereitet,
  Montag - Freitag von 12:00 bis 14:30 Uhr 
  - auch zum Mitnehmen -

 

9,90 €

 

Tägliche Vorspeise  (+ 3,90 €
- Kleine französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
- Kleine Sauerkraut-­Rahmsuppe mit Kartoffelcroutons 

Montag 
- Königsberger Klopse auf Kartoffel-Spitzkohlragout
- Tagliatelle mit Broccoli in Käsecreme
- Mozzarella auf pikantem Ratatouille und gegrilltem Gemüse
- Bistrot Gemüsegratin 

Dienstag 
- Schweinemedaillons auf Gnocchi mit Käse überbacken, Spinat
- Kräuterreis mit Gemüse und Basilikumsauce
- Salatteller mit Ei in Thunfischsauce
- Bistrot Gemüsegratin 

Mittwoch 
- Coq au Vin (Huhn in Rotwein), Kartoffelstock & Gemüse
- Weiße Bohnensuppe mit Kartoffelkuchen
- Grünkohlsalat mit Seehecht, gebraten
- Bistrot Gemüsegratin 

Donnerstag 
- Schnitzel in Tomatensahnesauce überbacken, Kroketten & Salat
- Geschmortes vom Rind, Spätzle & Gemüse
- Salatteller mit Käseomelett
- Bistrot Gemüsegratin 

Freitag 
- Rindfleisch in Meerettichsauce, Salzkartoffel & Gemüse
- Provenzalischer Reisteller mit Fischfilet in der Eihülle
- Salatteller mit gebratenen Champignons
- Bistrot Gemüsegratin

   
 

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   Speisekarte für Februar 2019
 
 

BISTROT GEMÜSE & FRÜCHTE

Möhren, Champignons, Sauerkraut, Steckrüben, Zwiebeln, Spinat & Birne 


SUPPEN
Rahmsuppe von Sauerkraut mit Kartoffelcroutons  7,90€ 
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken  7,90€ 


VORSPEISEN
Dips: Aïoli 1,3 Kräuterbutter, Trüffelmayo 1,3   je 2,50€
Elsässer Gerupfter  3,00€ 
Süsskartoffelpommes  5,00€ 
Kleiner winterlicher Salat  7,50€ 
Schnecken à la Bordelaise  9,90€ 
Gebratene Garnelen nach Art der Provence  11,90€ 
Reibekuchen mit Raucherlachs und Crème Fraîche  17,50€ 


GEMÜSE DER SAISON
Nudeln mit frischen Bistrot Gemüse in Rahmsoße  12,50€ 
Bistrot Sud Gemüseteller  14,50€
Bistrot Sud Gemüsegratin mit Käse überbacken  14,50€


FLEISCH-SPEZIALITÄTEN
Bœuf Bourguigon mit Bistrot Gemüse und Rosmarinkartoffeln  17,90€ 
Hirschragout mit Bistrot Gemüse, hausgemachte Spätzle und Preiselbeerbirne  18,50€ 
Kalbsleber auf Portweinzwiebel und Bistrot Gemüse  18,90€ 
Entrecôte vom Rind Sauce Bernaise und Bistrot Gemüse  24,50€ 


FISCH-SPEZIALITÄTEN 
Karin’s Fischsuppe nur jeden Freitag  18,50€ 
Zanderfilet in Kartoffelkruste mit Rahmsauerkraut  19,90€ 
Kabeljau in Dijon Senfsauce mit Bistrot Gemüse  23,80€ 

Wählen Sie Ihre Beilage zum Hauptgericht
Rosmarinkartoffel
Kartoffelstock
Pommes Frites
Dauphine-Kartoffel
Spätzle



KÄSE
Auswahl von französischem Rohmilchkäse und Birnensenf  10,50€ 


DESSERT
Crème Brûlée 2  6,50€ 
Mousse au Chocolat  7,50€ 
Feines Parfait mit Baumkuchen und Beerenfrüchten  8,50€ 
Weißes Nougateis  8,90€

   
  * in den Preisen sind 19% Mwst enthalten
* Zu Allergenen fragen Sie bitte unser Servicepersonal 1 = mit Konservierungsstoff, 2 = mit Farbstoff, 3 = mit Süssungsmittel Saccharin, 4 = geschwärzt

 
   
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   Weine & Liköre
 
 
  GETRÄNKEKARTE - SAISONAL - FRISCH - GESUND

BLANC

   FRANCE          
    Hauswein 0,2 l 3,90 € Karaffe 1L 17,50 €  
    Colombe les Vignes, Révélation, St Cécile, 2017, V 0,2 l 6,00 € Fl. 19,50 €  
    Domaine Fortuné Bio, Souvignargues, G 0,2 l 6,00 € Fl. 20,00 €  
    Domaine St Narbor, Viognier, Cornillon, G 0,2 l 6,00 € Fl. 19,50 €  
    Chardonnay, Domaine St. Narbor, Cornillon, G 0,2 l 6,00 € Fl. 18,00 €  
    Château Correnson, St Géniès de Comolas, G 0,2 l 6,50 € Fl. 21,50 €  
    Châteauneuf du Pape Lou Fréjou, V     Fl. 45,00 €  
               
   ALLEMAGNE          
    Pflüger Weissburgunder vom Quarzit     Fl. 22,50 €  
    Villa Wolf Grauburgunder     Fl. 23,00 €  
    Pfaffmann Weissburgunder Trocken 0,2 l 5,80 € Fl. 18,00 €  
    Pfaffmann Grauburgunder 0,2 l 5,80 € Fl. 19,00 €  
    Pfaffmann Riesling 0,2 l 5,00 € Fl. 18,00 €  
    Pfaffmann Sauvignon Blanc 0,2 l 6,50 € Fl. 20,00 €  
    Weingut Datz, Grauburgunder 0,2 l 5,80 € Fl. 19,00 €  
    Weingut Datz, Weissburgunder 0,2 l 5,50 € Fl. 18,00 €  
    Weingut Datz, Chardonnay 0,2 l 5,50 € Fl. 18,00 €  
    Weingut Datz, Riesling Trocken 0,2 l 5,50 € Fl. 18,00 €  
    Weingut Datz, Weissherbst     Fl. 18,00 €  
               

ROSÉ

   FRANCE          
    Hauswein Lirac 0,2 l 4,20 € Karaffe 1L 17,50 €  
    Colombes les Vignes, St Cécile, V 0,2 l 5,80 € Fl. 18,00 €  
    Domaine Fortuné Bio, Souvignargues, G     Fl. 19,50 €  
    Domaine St. Narbor, Gris, Cornillon, G 0,2 l 6,50 € Fl 20,00 €  
               

ROUGE

   FRANCE          
    Hauswein 0,2 l 4,20 € Karaffe 1L 17,50 €  
    C. du Rhône, Domaine Laplagnol, Pont-St-Esprit, G 0,2 l 6,50 € Fl. 21,00 €  
    C. du Rhône, Domaine Fortuné Bio, Souvignargues, G     Fl. 22,00 €  
    C. du Rhône, Tourtin Bio, Bollène, D     Fl. 23,00 €  
    C. du Rhône, Colombes les Vignes Bio, St Cécile, V 0,2 l 6,50 € Fl. 21,50 €  
    C. du Rhône, Château Correnson, St Geniès de Comolas, G 0,2 l 6,50 € Fl. 23,50 €  
    Château les Maurins, Bordeaux, Pellegrue, G 0,2 l 6,50 € Fl. 24,00 €  
    Châteauneuf du Pape Lou Fréjou Bio, 2011, V     Fl. 47,00 €  
    Châteauneuf du Pape Lou Fréjou Bio, 2012 Méd. V     Fl. 51,00 €  
               
   ALLEMAGNE          
    Schieferboden Spätburgunder 0,2 l 6,50 € Fl. 23,00 €  
    Pflüger Dürkheimer Pinot Noir     Fl. 25,50 €  
    Schnaitmann Simonroth Cuvée D     Fl. 34,50 €  
               
 

Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Serviceteam über die Verfügbarkeit unserer Angebote.
Alle offenen Weine sind auch in 0,1 l erhältlich.

Weiss: 3,50 €
Rosé:  3,50 €
Rot:     4,50 €


APERITIF

    Pastis / Ricardt     4 cl 4,90 €  
    Noilly-Prat     4 cl 4,90 €  
    Martini Weiss / Rot     4 cl 4,90 €  
    Haus Sekt: Pinot Blanc Rüdesheim am Rhein 0,1 l 4,90 € Fl. 25,00 €  
    Champagner Pieper Heidsick     Fl. 55,00 €  
    Champagner Taittinger Brut     Fl. 75,00 €  
    Alkoholfreier Cocktail     0,2 cl 5,00 €  
    Kir: Cassis / Pfirsich / Himbeere     0,1 cl 5,50 €  
    Aperol Spritz     0,2 cl 6,50 €  
    Lillet Vive     0,2 cl 6,50 €  
    Dry Martini / Dirty Martini     0,2 cl 6,50 €  
    Campari Orange/Soda     0,2 cl 6,50 €  
    Gin Tonic mit Mare / Sünner / Siegfried     0,2 cl 8,00 €  
    Longdrink     0,2 cl 7,00 €  
               

BIER

    Peters Kölsch vom Fass     0,2 l 1,90 €  
    Bitburger Pils vom Fass 0,2 l 1,90 € 0,3 l 2,60 €  
    Malzbier     0,33 l 2,90 €  
    Hofbräu Weizenbier: trüb / klar     0,5 l 4,40 €  
    Hofbräu Weizenbier Alkoholfrei     0,5 l 4,40 €  
               

DIGESTIF

    Ramazotti / Fernet-Branca / Zynar     4 cl 4,50 €  
    Vodka Absolut     4 cl 4,50 €  
    Pfirsichlikör / Kaffeelikör     4 cl 4,90 €  
    Chartreuse / Calvados / Armaniac     4 cl 6,50 €  
    Eau de vie: Mirabelle / Birne / Prune / Himbeere     4 cl 6,50 €  
               

ALKOHOLFREI

    Gerolsteiner Wasser Medium / Still     0,25 l 2,90 €  
          0,75 l 5,90 €  
    Fritz Kola / Kola light     0,2 l 2,60 €  
    Fritz Limo / Orange / Traube     0,2 l 2,60 €  
    Fritz Apfelschorle / Rhabarberschorle     0,2 l 2,90 €  
    Orangensaft / Maracujasaft / Tomatensaft     0,2 l 2,60 €  
    Thomas Henry Bitter Lemon / Tonic     0,2 l 2,70 €  
               

HEISSE GETRÄNKE

    Espresso       2,10 €  
          Doppelt 3,50 €  
    Kaffee       2,60 €  
    Tee: Grün, Schwarz, Kräuter, Früchte       2,70 €  
    Espresso Macchiato       2,80 €  
    Frischer Minztee       2,80 €  
    Cappuccino       2,90 €  
    Milchkaffee       3,90 €  
    Hot Didi (Kamillentee, Rum, Zitrone, Honig, Ingwer)       5,90 €  
               
   
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Öffnungszeiten

Montag bis Freitag von 12.00 h bis 14.30 h u. von 18.00 h bis 23.00 h

Samstag von 18.00 h bis 23.00 h

Sonntag Ruhetag


Reservierung